Il sogno di una cosa
Pier Paolo Pasolini
L'arte del romanzo
Kundera Milan
Serpenti nel Paradiso
Alicia Giménez-Bartlett
La memoria (575)
La Questione Meridionale
Gramsci
Buono da mangiare. Enigmi del gusto e consuetudini alimentari
Marvin Harris
Il Dilemma Dell'onnivoro
Michael Pollan
Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo
Massimo Montanari
Una storia commestibile dell'umanità
Tom Standage
Una storia del mondo in sei bicchieri