American Parmigiano

wu ming

Language: Italian

Publisher: Corriere della Sera

Published: Dec 31, 2007

Description:

L'idea ci è venuta parlando col nostro agente letterario - il comandante H. Cienfuegos - di Benjamin Franklin e di una sua lettera del 1769 all'amico John Bartram, in cui scriveva: "Confesso che se durante i miei viaggi in Italia trovassi una ricetta per fare il formaggio parmigiano, mi darebbe più soddisfazione di qualunque iscrizione su qualunque pietra." Da questa suggestione abbiamo tratto un apologo su brevetti, diversità culturale e "fuga dei cervelli".